رجيم ياسر نصار : هل تجعلك الدهون نحيفاً أو سميناً ؟

هل حقا الأكل المشبع بالدسم يجعلك نحيفاً أو سميناً؟

علوم التغذية التقليدية وصمت الدهون الغذائية بالضرر , غير أن 50 عاماً ومئات الملايين من الدولارات التي أنفقت على البحث العلمي أخفقت  في أن تبرهن على أن تناول غذاءً قليل الدسم يساعدك على أن تعيش عمراً أطول .       ( جاري توبز )






 

الأغذية الغنية بالدهون لا يبدو أنها السبب الرئيسي وراء انتشار ظاهرة شحوم الجسم الزائدة في مجتمعنا بصورة وبائية , وخفض كميات الدهون لن يكون حلاً لتلك المشكلة .

(والتر ويليت , دكتوراه في الطب – أستاذ بكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد )

لقد تعرضنا لغسيل مخ حتى نؤمن بأننا لو تناولنا الدهون , فسوف نصاب بالسمنة , إننا نستمتع إلى تلك الرسائل الدعائية أينما ذهبنا " تناول الدهون , وسيزداد وزنك  , وتجنبها سينقص وزنك " . 

لا يوجد دليل على أن الدهون ضارة بالنسبة لك

ما يدعو بالفعل للسخرية في كل هذا أنه لا يوجد على الإطلاق أي دليل علمي يؤيد فكرة الغذاء قليل الدهون يساهم سواء بإنقاص الوزن أو التمتع بصحة طيبة , قد تجد أن هذه المعلومة يصعب عليك تقبلها بعض الشيء ,لأن الفكرة ترسخت إلى درجة كبيرة , ومع ذلك هذا القول صحيح.

محتويات الموضوع